Wiele osób uwielbia dżem.A szczególnie uwielbiają truskawki.Ale, niestety, nie każdy może pochwalić się umiejętnością ugotowania go tak, że będziesz polizał palce..
Problem można łatwo rozwiązać.Metoda nie wymaga nadzwyczajnych wysiłków, supermocy ani innych supermocy..
Przepisem na dżem truskawkowy z czekoladą podzieliła się Julia Arkhipova, ekspertka publikacji sieci Belnovosti z zakresu gotowania, kucharka i piekarz czwartej klasy.
Jakiego rodzaju czekolady potrzebujesz?
Najlepiej wybierać gorzką czekoladę z dużą zawartością kakao – mówi.
Ponadto wiadomo, że im większa zawartość kakao w czekoladzie, tym jest ona zdrowsza.Dlatego polecany jest produkt, w którym odsetek ten zaczyna się od 55%.
Ważne: do zrobienia dżemu lepiej jest użyć czekolady, która nie zawiera cukru (już tam jest, plus truskawki).
Nie ma potrzeby topienia czekolady w podwójnym bojlerze lub kuchence mikrofalowej; wystarczy posiekać tabliczkę.
Proces gotowania
Do przygotowania dania potrzebne będą truskawki (kilogram), cukier (pół kilograma), gorzka czekolada (80 gramów).
Truskawki obrać z szypułek, dobrze opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Następnie włóż jagody do rondelka, dodaj cukier i odstaw na pół godziny, aby truskawki puściły sok.
Zmielmy naszą czekoladę.Postaw patelnię na średnim ogniu, zagotuj, od czasu do czasu mieszaj łyżką.
Etap końcowy
Po ugotowaniu mieszaninę należy gotować przez kolejne dziesięć minut.
Następnie do dżemu dodajemy pokruszone kawałki czekolady i gotujemy kolejne 5 minut.
Następnie włóż go do sterylnych słoików i zamknij je pokrywkami.Powstały produkt przechowuj w chłodnym miejscu.
Wcześniej powiedzieliśmy Ci, jak ugotować pyszne ciasto bananowe na patelni.
