Możesz ugotować puszysty ryż bez wielokrotnego mycia go przed gotowaniem.
O tym informuje kanał Zen „Kitchen Technologist”, powołując się na przepis historyka kulinarnego V.W.Pokhlebkina.
Jak ugotować puszysty ryż bez płukania
Po pierwsze ważne jest ścisłe przestrzeganie proporcji.Na 200 ml ryżu potrzeba 300 ml wody.
Po drugie, musisz ugotować ryż pod przykryciem.Powinien ściśle przylegać do patelni.
Po trzecie, czas gotowania.Gotuj na dużym ogniu przez 3 minuty, na średnim ogniu przez 7 i na małym ogniu przez 2 minuty.
Po 12 minutach zdejmij patelnię z ognia i odstaw na kolejne 12 minut.
Do gotowego ryżu dodajemy sól i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
