Istnieje stosunkowo zdrowa alternatywa dla chipsów.
Mówimy o paluszkach ziemniaczanych, które są dość proste w przygotowaniu..
Brak szkodliwych składników i gotowanie bez smażenia w głębokim tłuszczu sprawia, że ta przekąska jest znacznie bezpieczniejsza dla organizmu niż chipsy.
Jednocześnie samodzielnie przygotowane przekąski są o wiele bardziej apetyczne niż plastry ziemniaków smażone na oleju.
Przepisem na ciekawą przekąskę podzieliła się Julia Arkhipova, ekspertka publikacji sieci Belnovosti z zakresu gotowania, kucharka i piekarz czwartej klasy.
Przepis na paluszki ziemniaczane
Najpierw musisz ugotować 300 gramów ziemniaków w mundurkach.Czas trwania tego etapu powinien wynosić około pół godziny.
Gotowe ziemniaki należy obrać i posiekać.Aby osiągnąć drugi wynik, musisz użyć tarki (strony z małymi otworami).
Podczas gdy masa ziemniaczana ochładza się, połącz 300 gramów mąki z pokrojonym w kostkę zimnym masłem (150 gramów).Za pomocą widelca rozgnieć mieszaninę.
Połączyć dwie powstałe masy (mąkę ziemniaczaną i maślaną), posolić to ciasto.Można dodać posiekane ząbki czosnku i dowolne przyprawy.
Ciasto zawinięte w folię pozostawić w lodówce na 60 minut.
Następnie odłóż tę podstawę na blat.Rozwałkuj ciasto.Powinieneś dostać „arkusz”, którego grubość wynosi około pół centymetra.
Za pomocą noża zamień „liść” w zbiór małych prostokątów.Są to te same pałeczki, które należy położyć na blachach do pieczenia i włożyć do piekarnika na jedną trzecią godziny.Temperatura powinna wynosić 180 stopni.
Efektem końcowym będą smakowicie wyglądające przekąski: złociste i oczywiście bardzo smaczne.
