Niektóre gospodynie domowe czasami mylą barszcz z „mieszanką”, wprowadzając do niego wszystko..
Barszcz nie toleruje takiego podejścia..
W rezultacie smak zupy zauważalnie się zmniejszy, zauważa kucharka Julia Arkhipova, ekspert w dziedzinie gotowania dla naszego magazynu.
Jakich składników lepiej nie dodawać do barszczu?
Ziemniak
Ten fakt zaskoczy wielu, bo w większości przypadków trudno sobie wyobrazić barszcz bez ziemniaków.Jednak to właśnie ze względu na ten składnik smak zupy nie jest tak bogaty i wyrazisty, jak tego oczekujemy.
Seler
Wiele osób zaczęło dbać o prawidłowe odżywianie, dlatego zaczęli aktywnie kupować seler.Ale to niezwykle specyficzny produkt, o swoistym odcieniu smaku.
Niezbyt nadaje się do przygotowania barszczu i będzie wyraźnie „wyróżniać się” z całości.
Ożywić
Niektórzy nie wiedzą, jak wykorzystać imbir w kuchni, więc zaczynają dodawać go do wszystkich znanych potraw.Ale to może tylko zepsuć barszcz, ponieważ korzeń imbiru wyraźnie nie nadaje się do tej zupy.
