Grzyby można z łatwością uznać za jedną z najbardziej wykwintnych potraw ze względu na ich aromat i smak..
Ale nie każdy kucharz może uwolnić potencjał grzybów..
Dlatego niektórzy otrzymują produkt niczym się nie wyróżniający – mówi kucharka Julia Arkhipova, ekspertka naszego magazynu w dziedzinie gotowania.
Z jakich kulinarnych trików warto skorzystać?
Nie oszczędzaj na soli
Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, że ważne jest odpowiednie posolenie grzybów.Jeśli dodasz za mało soli, mogą okazać się całkowicie bez smaku.
Ale sól pomaga rozwinąć ich potencjał.
Goździk
Ale tę sztuczkę z powodzeniem stosują profesjonalni szefowie kuchni, których dania z grzybów zawsze okazują się doskonałe.Jak się okazało, podczas obróbki cieplnej wystarczy dodać niewielką ilość goździków.
To nie tylko sprawi, że danie grzybowe będzie bardziej aromatyczne, ale także usunie ewentualny gorzki posmak.
Gałka muszkatołowa
Jeśli chcesz, żeby wszyscy byli zachwyceni Twoimi zdolnościami kulinarnymi, to podczas smażenia grzybów dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
To po prostu przekształci grzyby.
