Teraz w każdym sklepie spożywczym jest taka obfitość herbaty, że to zadziwiające.
Czasami prawie niemożliwe jest znalezienie herbaty bez specjalnych dodatków: oferuje się nam napoje aromatyzowane ziołami, jagodami i owocami.
Ale w czasach radzieckich nie było takiego luksusu, wspomina kucharka Julia Arkhipova, ekspert kulinarny naszego magazynu.
Dlatego od niektórych osób można usłyszeć ciekawy fakt, który wywołuje zdziwienie.Chodzi o to, że kucharze wprowadzali sodę podczas przygotowywania herbaty.
Jakie jest tego znaczenie?
Należy pamiętać, że w pewnych czasach herbata była towarem deficytowym i nie była dostępna dla każdego.Można jej było jednak spróbować w stołówce, kawiarni lub podczas podróży pociągiem.
Aby zaoszczędzić pieniądze, kucharze wprowadzili sodę oczyszczoną.Dzięki temu herbata była mocniejsza i bardziej aromatyczna.
Istnieje opinia, że ta nietypowa metoda 'ożywia’ napar, nawet jeśli chcesz go zaparzyć kilka razy.
Smak napoju nie pogarsza się: wręcz przeciwnie, uważa się, że herbata okazuje się smaczniejsza i jaśniejsza.