Często ogrodnicy mają do czynienia z sytuacją, w której pomidory wykazują wszelkie oznaki dojrzałości, z wyjątkiem zielonego obszaru w pobliżu łodygi, zwanego popularnie „zielonymi ramionami”.
Dziś proponujemy poszukać odpowiedzi na pytanie, jaka jest przyczyna nierównomiernego dojrzewania pomidorów?
Niepełne dojrzewanie pomidorów – co to jest?
Jeśli pomidor nie jest w pełni dojrzały, niedojrzała część miąższu pozostaje twardsza niż dojrzała część owocu.
Jest to szczególnie widoczne na pomidorach, które w procesie dojrzewania zmieniają kolor na przykład na czerwony lub żółty.Ale może się to również zdarzyć w przypadku pomidorów, które przez długi czas pozostają zielone.
W takim przypadku smak pomidora nie będzie tak słodki jak w pełni dojrzałego.
Uwaga: w przypadku niektórych pomidorów jest całkiem normalne, że ich część po osiągnięciu pełnej dojrzałości pozostaje zielona – ale producent z reguły z wyprzedzeniem ostrzega o tej funkcji.
Przyczyny niepełnego dojrzewania pomidorów
Chlorofil w niedojrzałych pomidorach zazwyczaj zaczyna się rozkładać pod koniec kwitnienia i rozprzestrzenia się wokół ogonków liściowych oraz w górę owocu.
Jeśli chlorofil rozkłada się zbyt wolno lub wcale, pojawiają się „zielone wieszaki”.
Powodów jest kilka, wszystkie związane są z warunkami pogodowymi: może to nastąpić w wyniku poparzenia termicznego, gdy pomidory są wystawione na zbyt duże bezpośrednie działanie promieni słonecznych lub w wyniku zbyt wysokiej temperatury przez długi czas.
