Cukinia rośnie na gęstej, niepnącej się roślinie, którą można rozpoznać po dużych, ciemnozielonych liściach ze srebrnoszarymi żyłkami..
To oni nadają owocom tak pożądany odcień, a wraz z nim ukrywają owoce przed rozproszonym spojrzeniem letniego mieszkańca..
Oznacza to, że w jednej chwili masz malutką cukinię, a za chwilę już po prostu gigantyczną, z twardymi pestkami i skórką, przez co nie ma zbyt przyjemnego smaku.
Oto odpowiedź na pytanie, dlaczego cukinię należy zbierać regularnie – w przeciwnym razie wyrosną za duże.
Optymalna średnica owoców, które mają być użyte do spożycia, wynosi 10-12 centymetrów.
Jeśli chcesz zrobić cukinię w puszkach, średnica jest jeszcze mniejsza – 8 centymetrów.Takiej młodej cukinii nie trzeba obierać podczas gotowania, usuwa się ją tylko z zarośniętych owoców.
Oprócz różnic w smaku młodej i przejrzałej cukinii regularne zbiory są konieczne z jeszcze jednego powodu.
Nierównomierny zbiór cukinii z krzaków spowalnia powstawanie nowych jajników, przez co zbiory nie będą tak imponujące.
