Gotowanie jajek jest uważane za bardzo prosty zabieg kulinarny..
Jednak usunięcie muszli z gotowego dania często okazuje się dość trudnym zadaniem..
Często zdarza się, że twarda skorupka niemalże „przykleja się” do białka.
W rezultacie prawie niemożliwe staje się obieranie gotowanych jajek, aby zachowały apetyczny wygląd i gładką powierzchnię.
Jest jednak jeden mały trik, który ułatwia zdjęcie skorupy.
Aby to zrobić, podczas gotowania jajek musisz użyć jednego prostego dodatku.
Julia Arkhipova, ekspertka w dziedzinie kulinarnej publikacji internetowej Belnovosti, kucharka i piekarz czwartej kategorii, opowiedziała o ciekawej „sztuczce”.
Co dodać do wody podczas gotowania jajek
W bulgoczącym płynie powinna znajdować się soda oczyszczona.
Jedna łyżka stołowa wodorowęglanu sodu powinna wystarczyć.
Dzięki temu dodatkowi twarda skorupka jajek poddanych obróbce cieplnej zacznie się kruszyć.
Bardzo łatwo będzie pozbyć się jaj z takich muszli.
Nawiasem mówiąc, zamiast sody możesz użyć soli kuchennej.Ten produkt wytworzy środowisko zasadowe.W rezultacie skorupa ponownie straci swoją twardość.
Z chlorkiem sodu nie ma co przesadzać.Wystarczy kilka szczypt.
