Tradycyjnie sezon zbiorów rozpoczyna się od truskawek.Z jagód robi się dżemy i inne przetwory, a także wykorzystuje się je do wypieków..
Ze świeżymi jagodami ciasta są bardziej aromatyczne, apetyczne i soczyste..
Ekspertka naszego magazynu Julia Arkhipova, czwartorzędna kucharka i piekarz, opowiedziała nam, jak upiec ciasto truskawkowe.
Będziesz potrzebować:
Jak gotować
1.Jajka ubić, dodać sól, 150 gramów cukru i roztopione masło.
2.Po uzyskaniu jednorodnej masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść miękkie ciasto.
3. 1/3 ciasta włóż do zamrażarki na 30 minut, a resztę do lodówki.
4.Następnie większość ciasta umieszcza się w naczyniu do pieczenia, tworząc boki.
5.Do nadzienia możesz użyć małych jagód.Duże będą musiały zostać wycięte.Truskawki należy posypać skrobią wymieszaną z pozostałym cukrem, a następnie umieścić w formie z ciastem.
6.Zetrzyj zamrożone ciasto na grubej tarce, aby równomiernie pokryć jagody.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut.Smacznego!
Wcześniej powiedzieliśmy, jak przygotować sałatkę Proletarsky.
