Lista jagód, które wcześniej uprawiano w ogrodach, nie jest tak długa: obejmują truskawki, maliny, wiśnie, porzeczki i agrest..
Dziś asortyment jagód znacznie się poszerzył – w różnych regionach uprawia się także jeżyny, jagody, borówki i wiciokrzew..
Porozmawiajmy o tym drugim: jego właściwości zdrowotne wynikają oczywiście z jego składu, który zawiera witaminy, minerały i przeciwutleniacze.Poniżej ekspertka publikacji sieci BelNovosti, kucharka Julia Arkhipova, odpowiedziała na inne częste pytania.
Jak wybrać wiciokrzew
Stopień dojrzałości jagód można określić na podstawie koloru.Owoce można zbierać, gdy nabiorą jednolitego niebieskiego lub fioletowego odcienia.
Kolejnym wskaźnikiem dojrzałości jest łatwe oddzielenie od gałęzi: wystarczy lekko ją dotknąć, a same jagody wpadną w dłoń.
Jeśli kupujesz wiciokrzew w sklepie lub na rynku, zwróć uwagę na jednolity kolor jagód.Sprawdź także ich integralność, ponieważ nawet kilka uszkodzonych jagód znacznie skróci ich trwałość.
Jak przechowywać jagody
Świeże jagody można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.Zaleca się najpierw przełożyć je do płaskich pojemników i rozprowadzić cienką warstwą.
W celu dłuższego przechowywania wiciokrzew należy umieścić w zamrażarce natychmiast po zbiorze lub zakupie.
W przyszłości mrożone jagody można wykorzystać do koktajli, ciast i robienia dżemów.
Wcześniej powiedzieliśmy, co należy zrobić z kaszą perłową, aby owsianka była smaczniejsza.
