Strona głównaJedzenieJak wybrać odpowiednią wątrobę do duszenia: dowiedz się, zanim pójdziesz do sklepu

Jak wybrać odpowiednią wątrobę do duszenia: dowiedz się, zanim pójdziesz do sklepu

Wątróbkę można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw..

Jednocześnie ekspertka publikacji sieci BelNovosti, kucharka Julia Arkhipova, pozostaje wierna klasyce i woli dusić wątrobę na patelni..

W tym artykule podpowiemy Ci, jak wybrać odpowiedni do tego celu produkt, a zaczniemy od zestawienia rodzajów wątróbek, które można znaleźć w sklepach.

Wątróbka z kurczaka

Wątróbka drobiowa ma jasną szkarłatną barwę i delikatny kremowy smak, dobrze komponuje się ze śmietaną, kwaśną śmietaną, jogurtem greckim i masłem.

Wątroba wieprzowa

Zawiera więcej tłuszczu w porównaniu do kurczaka czy wołowiny, ale jednocześnie wątróbka wieprzowa jest najdelikatniejsza w smaku, z lekką pikantną słodyczą.Połączenie wątróbki wieprzowej z cebulą, czosnkiem, marchewką, papryką i ostrymi sosami na bazie musztardy to marzenie każdego smakosza.

Wątroba wołowa

Ten rodzaj wątroby ma ciemnoczerwony kolor, gęstą konsystencję, a po duszeniu z kwaśną śmietaną lub czerwonym winem staje się miękki i soczysty.

Jak wybrać wątrobę do duszenia

Zaleca się wybierać produkty świeże, a nie mrożone.Wysokiej jakości wątroba powinna być elastyczna, gładka, bez uszkodzeń, zadrapań, przesuszonych miejsc i ciemnych plam.

Kolor powinien być jednolity i bogaty, a zapach świeży i lekko słodki.

Kupując mrożoną wątrobę, zwróć uwagę na datę pakowania.Kolejnym ważnym wskaźnikiem jest grubość lodu.Powinien być cienki i prawie niewidoczny.Jeśli jest za dużo lodu, mogły zostać naruszone warunki przechowywania i trudno będzie ugasić taką wątrobę bez utraty smaku.

Zofia
Zofia
Cześć! Nazywam się Zofia i z pasją piszę o dekoracjach oraz designie. W mojej kolumnie znajdziesz inspiracje, porady i pomysły, jak uczynić swoje wnętrza piękniejszymi i bardziej funkcjonalnymi. Dołącz do mnie w podróży po świecie stylu i estetyki!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Jak prawidłowo ugotować kuskus: rozkoszuj się pysznym dodatkiem

Kuskus to popularny dodatek do dań w wielu krajach świata, choć na naszych sklepowych półkach pojawił się stosunkowo niedawno.. Ponieważ produkt jest nieznany,...

Jakie rośliny odstraszają ślimaki: posadź je w swojej okolicy, a nie będziesz musiał walczyć ze szkodnikami

Ślimaki są znane letnim mieszkańcom jako żarłoki jedzące liście i owoce roślin.. Jak powiedziała Anastasia Kovrizhnykh, ekspertka publikacji internetowej BelNovosti, agronom i projektantka...

Uprawa pomidorów w szklarni w lipcu? Wykonaj te 2 ważne kroki – w przeciwnym razie roślina ucierpi z powodu upału

Lipiec jest często bardzo gorącym miesiącem.. W tym okresie termometr może znacznie wzrosnąć powyżej +30 stopni..Wielu letnich mieszkańców postrzega takie warunki pogodowe jako...

Jakie warzywa dobrze rosną w cieniu i półcieniu: niektóre z nich będą niespodzianką dla nowych ogrodników

Jeśli nie masz w ogrodzie dużo cennej przestrzeni na otwartym słońcu, nie powinieneś zajmować jej uprawami, które dobrze rosną w cieniu lub półcieniu..Co...

Ostatnie komentarze