Panuje opinia, że masło o zawartości tłuszczu 82,5% jest lepszej jakości niż masło o zawartości tłuszczu 72,5%..
Jednak nie jest to do końca prawdą.Mówimy Ci, jak jest naprawdę.
Który olej wybrać: 82,5% czy 72,5%
Masło tradycyjne (82,5%) i masło chłopskie (72,5%) różnią się jedynie ilością tłuszczu w składzie.
Jakość masła nie zależy od procentowej zawartości tłuszczu.Olej o zawartości tłuszczu 82,5% może być złej jakości, natomiast olej o zawartości tłuszczu 72,5% może być wysokiej jakości i odwrotnie.
Jednakże masło o zawartości tłuszczu 82,5% ma zazwyczaj bogatszy smak.
Olej ten idealnie nadaje się do kanapek i sosów, a olej chłopski nadaje się również do pieczenia.
Wcześniej opowiadaliśmy Wam, czym jest konfitura truskawkowa i jak ją przygotować.
