Gdy gotujemy w piekarniku całego kurczaka, mamy wobec tego dania duże oczekiwania..
Każda gospodyni domowa chce, aby ptak był jak najbardziej smaczny..
Ważnym warunkiem jest obecność skorupy.Dzięki temu mięso pozostaje miękkie i delikatne – zauważa szefowa kuchni Julia Arkhipova, ekspert w dziedzinie gotowania dla naszego magazynu.
Jakie 3 sekrety pomogą Ci osiągnąć wymarzony efekt?
Wymieszaj miód z musztardą i sosem sojowym
Z tego sekretu korzysta wielu profesjonalnych szefów kuchni, którzy przygotowują najsmaczniejszego i wysokiej jakości kurczaka.Te trzy składniki zapewnią piękną skórkę.
Nie ma wstydu postawić takie danie na stole nawet w święta.
Koniak
Ta opcja jest bardziej nieoczekiwana, ale szefowie kuchni dość często używają koniaku.Napój alkoholowy nie tylko pozwala na pojawienie się skórki, ale także sprawia, że sam kurczak jest kilkakrotnie smaczniejszy.
Śmietana
Jeśli nie jesteś gotowy na takie eksperymenty, zwróć uwagę na zwykłą kwaśną śmietanę: pozwoli ci to również uzyskać skórkę.
Ponadto użycie kwaśnej śmietany sprawi, że ptak będzie delikatniejszy.
