Mało prawdopodobne, aby ktokolwiek z nas miał ochotę zjeść coś ciężkiego i gorącego, gdy za oknem świeci słońce..
Dlatego latem wiele osób woli starą, dobrą okroshkę.Jeśli znudziło Ci się już to danie, skorzystaj z porady eksperta z publikacji sieci BelNovosti, ugotuj Julię Arkhipovą i przygotuj hiszpańskie gazpacho – najlepszą opcję na lunch w upalny letni dzień..
Aby to zrobić, musisz udać się do sklepu z następującą listą produktów:
Nie przejmuj się tym, że lista składników wygląda imponująco – proces gotowania zajmie Ci nie więcej niż pół godziny.
Najpierw usuń skórkę z pomidorów – dla ułatwienia wykonaj na nich nacięcia w kształcie krzyża i włóż je do wrzącej wody na 30 sekund.Następnie przenieś je do lodowatej wody – po takich manipulacjach będziesz mógł łatwo pozbyć się skóry.
Pomidory pokroić na kawałki, ogórek obrać i wypestkować, a następnie pokroić w kostkę.To samo zrób z papryką, posiekaj cebulę i czosnek.
Teraz zmiksuj w blenderze wszystkie posiekane warzywa z octem, oliwą z oliwek, solą, pieprzem, sokiem pomarańczowym i bazylią na gładką masę.
Pozostaje tylko przelać zupę do dużej miski i wstawić do lodówki, gdzie ostygnie.Przed podaniem spróbuj potrawy i jeśli uznasz to za konieczne, dodaj więcej soli lub pieprzu.
