Kiszenie ogórków na zimę bez użycia wrzątku, cukru i octu to bardzo realne zadanie..
Podpowiadamy prosty przepis na pyszne ogórki kiszone.
Jak pysznie kisić ogórki
Ogórki namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie.Końcówek nie trzeba podcinać.
Na dnie trzylitrowego słoika umieszczamy przyprawy (czosnek, ziarna czarnego pieprzu, gałązki i parasolki koperku, liście chrzanu), następnie ogórki, ponownie zioła i ponownie ogórki.
Wierzch przykryj listkami chrzanu.W litrze wody rozpuścić łyżkę musztardy w proszku (bez szkiełka) i 3 łyżki soli (również bez szkiełka).
Wymieszać, wlać do słoika z ogórkami, dopełnić wodą.
Przykryj plastikową pokrywką, wlej pod nią kolejną łyżkę musztardy i natychmiast wstaw do lodówki.
Za około miesiąc ogórki staną się lekko solone, ale lepiej poczekać 2-3 miesiące.
