Czy zawsze doprawiasz sałatkę Olivier i inne sałatki majonezem?.
Uwaga: popełniasz poważny błąd kulinarny!.
Przecież istnieje produkt, który jest o wiele ciekawszym dressingiem.
Sałatka, do której dodano ten składnik, okazuje się znacznie bardziej apetyczna.
Ponadto składnik nie jest tak szkodliwy jak majonez.
Ale o jakim produkcie dokładnie mówimy? Na to pytanie odpowiedziała Julia Arkhipova, ekspertka w dziedzinie kulinarnej publikacji internetowej Belnovosti, kucharka i piekarz czwartej klasy.
Czego użyć jako sosu do sałatek
Danie należy doprawiać nie majonezem, ale kwaśną śmietaną.Im gęstszy jest ten sfermentowany produkt mleczny, tym lepszy.
Dzięki gęstej śmietanie sałatka będzie delikatniejsza.Smak składników warzywnych i mięsnych zostanie ujawniony znacznie lepiej.
Śmietana ma jeszcze jedną poważną przewagę nad majonezem.Mówimy o znacznie niższej kaloryczności.
Wartość energetyczna fermentowanego produktu mlecznego wynosi około 200 kcal.A sos, który zawiera żółtko, masło i cukier, ma kilka razy więcej kalorii niż śmietana.
Wcześniej prezentowany był przepis na bardzo smaczny „pięciominutowy” smalec w słoiku.
