Ogórki sklepowe w puszkach są prawie zawsze smaczne i chrupiące, czego nie można powiedzieć o domowych..
Julia Arkhipova, ekspertka w dziedzinie kulinarnej publikacji sieci Belnovosti, kucharka i piekarz czwartej kategorii, wyjaśnia, jak osiągnąć taki efekt.
Jak uzyskać smaczne i chrupiące ogórki konserwowe
Będziesz potrzebować następujących składników: parasolki koperkowe, korzeń chrzanu, czosnek, liście porzeczki, papryka (2 ćwiartki w słoiku), liście laurowe (nie więcej niż 4 sztuki w słoiku), cukier (łyżka stołowa w słoiku), sól (dwie sztuki łyżki w słoiku), ocet (5 łyżek w słoiku), pieprz czarny (łyżka w słoiku) i groszek ziele angielskie (łyżeczka w słoiku).
Do słoików wkładamy koperek, chrzan, liście porzeczki, napełniamy ogórkami i zalewamy wrzątkiem.
Po 10 minutach spuść wrzącą wodę i powtórz procedurę.Następnie dodać liść laurowy, czarny pieprz, ziele angielskie, sól i cukier.
Słoiki napełnij wrzącą wodą po raz trzeci, dodaj ocet, zwiń słoiki, odwróć, zawiń i pozostaw w cieple na 12 godzin.
Wcześniej ekspert wyjaśnił, dlaczego podczas gotowania ryżu należy dodawać herbatę i sok z cytryny.
