Powolne dojrzewanie pomidorów to problem znany wielu ogrodnikom..
Mówimy o trzech głównych błędach dojrzewania, przez które pomidory powoli stają się czerwone, tracą słodycz i szybko się psują.
Jak prawidłowo dojrzewać pomidory
Pierwszym błędem jest dojrzewanie w niskich temperaturach.Optymalna temperatura wynosi +18-20 stopni.
W niskich temperaturach pomidory zmieniają kolor wolniej.
Drugim błędem jest przechowywanie w niskich temperaturach.Z tego powodu pomidory tracą słodycz.
Aby pomidory zachowały wysoki poziom cukru, należy je przechowywać w temperaturze nie niższej niż +12 stopni.
Jeśli jednak celem jest długotrwałe przechowywanie, a smak nie jest priorytetem, lepiej przechowywać w niskich temperaturach.
Po trzecie, wiele zależy od oświetlenia.W świetle pomidory barwią się i miękną szybciej, ale nierównomiernie.
Dlatego w przypadku długotrwałego dojrzewania lepiej wybrać ciemne miejsce.
