Gołąbki gołąbkowe uwielbiają nie tylko dorośli, ale także dzieci.Ale najczęściej dzieci wolą jeść nadzienie, pozostawiając na talerzu nietknięty liść kapusty..
Jeśli jednak skorzystasz z rekomendacji kucharki Julii Arkhipowej, ekspertki internetowego wydania BelNovosti, możesz mieć pewność, że nawet najbardziej wybredne zachcianki szybko je pokonają.
Wybór kapusty
Najlepszą opcją jest młoda kapusta z delikatnymi, soczystymi i smacznymi liśćmi.Jeśli jednak masz problem ze znalezieniem odpowiedniego składnika, spróbuj zastąpić go kapustą pekińską.
Jeśli mimo wszystko wolisz białą kapustę w bułeczkach, wybierz odpowiedni widelec – powinien być okrągły lub lekko wydłużony.
Pożywny
Najsmaczniejsze gołąbki nadziewane są mięsem mielonym, składającym się z wieprzowiny lub wołowiny.
Kolejnym ważnym składnikiem jest ryż: zaleca się go wstępnie ugotować do połowy ugotowanego, aby później nie chrupał na zębach.Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, teraz jest czas na dodanie warzyw do gołąbków: latem odpowiednie są dojrzałe pomidory lub cukinia, a zimą i wiosną dodaj więcej marchewki i cebuli.
Sos
Gołąbki należy dusić nie w wodzie, ale w sosie – możesz wybrać pomidor, kwaśną śmietanę lub opcję łączoną, która nada daniu wyjątkowego aromatu i niezapomnianego smaku.
Wcześniej powiedzieliśmy Ci, jak pysznie marynować cukinię.
