Gotowanie makaronu jest uważane za bardzo prosty zabieg kulinarny..
A jednak bardzo łatwo jest popełnić błąd..
Na przykład wiele osób zbyt wcześnie dodaje do wody makaron.
Julia Arkhipova, ekspertka internetowego wydawnictwa Belnovosti z zakresu gotowania, kucharka i piekarz czwartej klasy, podkreśla: produkt musi znajdować się w szybko wrzącej cieczy.
Dużym błędem jest wkładanie makaronu do zimnej wody.
Niewłaściwym działaniem jest także wrzucanie produktu do gorącej, ale jeszcze nie wrzącej wody.
Dlaczego makaron należy wrzucać do szybko wrzącej wody?
Odpowiedź jest prosta: bez spełnienia tego warunku danie nie wyjdzie idealne.
Jeśli makaron trafi do zimnej lub niewystarczająco gorącej wody, to zamiast pełnowartościowego posiłku okaże się pozbawioną smaku, lepką masą.
Jeśli jednak do bulgoczącego płynu wrzucimy makaron, nie będą się sklejać i wyjdą jak najbardziej apetycznie.
Ważny punkt dotyczący soli
Jest jeszcze jeden ważny niuans: gdy woda się zagotuje, nie spiesz się, aby natychmiast wlać makaron.
Najpierw dodaj sól do płynu, a dopiero potem wrzuć makaron.
Jeśli dodasz soli do zimnej wody, jej temperatura będzie rosła zbyt długo.
Jeśli dodasz sól po dodaniu makaronu, ryzykujesz, że danie będzie miało nierówny smak.
