Moczenie kaszy perłowej przed gotowaniem nie tylko skraca czas gotowania płatków, ale także poprawia ich smak..
Julia Arkhipova, ekspertka w dziedzinie kulinarnej publikacji internetowej Belnovosti, kucharka i piekarz czwartej kategorii, opowiedziała, jak prawidłowo namoczyć jęczmień perłowy.
Jak ugotować pyszną kaszę perłową
Aby kasza perłowa była smaczna, należy ją umyć i namoczyć przed gotowaniem.
Zaleca się moczenie kaszy perłowej przez około trzy godziny, ale możliwe jest dłuższe.Po namoczeniu należy spuścić wodę i ponownie przepłukać płatki.
Następnie kaszę perłową zalać wodą (trzy części wody na jedną część płatków zbożowych), doprowadzić do wrzenia, dodać sól i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut.
Do wody możesz dodać odrobinę oleju roślinnego, dzięki czemu owsianka będzie krucha.
Wcześniej ekspert opowiedział, jak zrobić domowe przyprawy cytrynowe.
